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暑い日が続いていますね。
皆様お変わりありませんか?

そんな暑い中、レッスンにお越しいただきありがとうございました。
7月はリクエストのstep3「ノア・レザン」&「プレッツェル」、
過去のマンスリーより「ポテトフォカッチャ」でした。
奇しくも焼成前にお塩をパラリのプレッツェルとフォカッチャ。
夏場の熱中症予防にもいいかも。

まだまだ暑い日が続きそう。
夏バテしないように気をつけてお過ごしくださいね。
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2日間にわたり開催しました『1day cafe』、終了しました。

丸めて成型して揚げて食べる♪
初の試みでしたがいかがでしたでしょうか?
やっぱり揚げたてのカレーパンはサクサクで美味しいですね。

何気なく名付けた「1day cafe」ですが、
ただパンを作って食べるというだけではなく
カフェでランチしているような気分になっていただければなぁという
思いがありました。
でもよく考えると、それはkomorebi*パン教室のコンセプトと同じ。
なので、あまりいつもと変わらなかったかも。。。

マラサダにはレモンカードとホイップクリームを詰めて
お召し上がりいただきました。
夏らしくさっぱりで好評でした♪
うれしいなぁ。。。
カレーパンに合わせて、インドのクルフィ風の冷菓もお出ししました。
が、写真撮るのすっかり忘れてました~。残念。

また来月もお楽しみに♪
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6月のレッスンは3種類。
過去メニューより「ベーコンエピ」、
step2より「キャロットブレッド」&「パン・ド・カフェ」、
step3より「大納言ブレッド」&「マルチシリアル食パン」でした。

やっぱりメッシュ型って迫力あるなぁ。。。
型を持っていらっしゃる皆さ~ん、眠らさず使ってくださいね!!
ない方も大丈夫!
比容積計算して食パン型で焼いてみてくださいね。
皆さんのご報告お待ちしております♪
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5月のマンスリーメニューは『もち麦食パン』。
前の月に行った「サンドウイッチを作ろう」の
会でもお目見えしたパンです。
あの時の「ポテサラ・そら豆・スモークオイルサーディン」を超えるのなんて考えられない・・・と思っていたのですが、5月の鶏つくねバーグも気に入っていただけたようでよかったです!
早速お家で作ってくださったとの嬉しいお声も♪
ありがとうございます!

型がまだ眠っている・・・という皆さ~ん。
ぜひぜひ、もち麦山食焼いてくださいね!
他にもこんなおいしいパンができました!
なんて報告もお待ちしております♪

plusαレシピは久しぶりのお菓子でした。
ナッツたっぷりのこちらも好評☆
ひこちらもご自宅でぜひぜひ!!

5月もありがとうございました。
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4月の「サンドウイッチを作ろう」の会が終了しました。
3種類のサンドになぜか海老パン(笑)楽しんでいただけましたでしょうか?
同時進行で2種類のパンも作って・・・の強行レッスン。
少しもりだくさんでスパルタすぎたかと反省しています。。。

ご紹介させていただいたフィリングはあくまでも一例。
皆さんそれぞれ思い思いのサンドウイッチを作って楽しんでいただければと思います。

また何かの会を企画したいなぁと思いますが、そちらは少し先のお話。
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。